Поварское и кондитерское дело

Специалист по организации процесса приготовления блюд и кулинарных изделий сложного ассортимента.

ТЫ ПОЛУЧИШЬ НАВЫКИ:

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Комбинирование способов приготовления и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд
• Творческое оформление блюд
• Разработка меню и рецептов
• Организация процесса производства от планирования сырья до приготовления готовых кулинарных изделий