Атлас профессий колледжей
Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья
Специалист по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий.
ТЫ ПОЛУЧИШЬ НАВЫКИ:
- Выполнение замесов теста опарным и безопарным способом
- Контроль соблюдения технологии при производстве продукции, корректировка процесса
- Оценка качества полуфабрикатов при замесе теста визуально и тактильно
- Работа на технологическом оборудовании на всех этапах: от замеса теста до выработки готовой продукции