Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья

Специалист по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий.

ТЫ ПОЛУЧИШЬ НАВЫКИ:

• Выполнение замесов теста опарным и безопарным способом
• Контроль соблюдения технологии при производстве продукции, корректировка процесса
• Оценка качества полуфабрикатов при замесе теста визуально и тактильно
• Работа на технологическом оборудовании на всех этапах: от замеса теста до выработки готовой продукции