Атлас профессий колледжей

Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья

Поздравляем! Ты выбрал современную и перспективную специальность в сфере гостеприимства.

Ты будешь выпекать хлеб и хлебобулочные изделия, научишься работать по технологическим картам, замешивать тесто разными способами, формовать изделия.

Сейчас мы расскажем, чему ты научишься, кем и где сможешь работать, какие навыки нужны для успешной карьеры по специальности.

Прием на базе 9 классов

Список колледжей

Посмотреть на карте

Ты получишь навыки

Заготовки сырья по заданной рецептуре: замешивания теста, разделывания теста, формования и выпечки

Организации процесса производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий

Расчета производственных рецептур

Эксплуатации основных видов оборудования

Проведения лабораторного контроля сырья, полуфабрикатов, готовых изделий

ГОСТЕПРИИМСТВО

100

вакансий

от 55 000

размер заработной платы

Уже в первый год работы ты сможешь получать зарплату около 55 000 руб., а через 5 лет твой доход повысится

Отраслевые тренды

Фокус на импортозамещение

Технологические тренды

Цифровая трансформация бизнес-процессов. Роботизация бизнес-процессов

60 000

работодателей

Кем ты сможешь работать?

•Ответственность, дисциплинированность

•Коммуникабельность, работа в команде

•Многозадачность, пунктуальность

•Ловкость, развитая мелкая моторика

•Физическая выносливость

Аппаратчик-оператор может работать на ведущих предприятиях города по производству хлебобулочных, кондитерских изделий, в небольших пекарнях, готовить ремесленный хлеб.

Горизонтальный рост: пекарь, тестовод, оператор машин, технолог, глазировщик, оператор линии, контролер пищевой продукции

Вертикальный рост: мастер, бригадир, начальник цеха; владелец собственной пекарни, если ты решишь открыть собственное дело

Оператор линии (пищевое производство)

ЗП 58 тыс. руб.в месяц

Пекарь

ЗП 70 тыс. руб.в месяц

Бригадир в пекарне

ЗП 85 тыс. руб.в месяц

Особенности профессии

Разнообразие выбора при трудоустройстве: крупные предприятия с высоким уровнем автоматизации или небольшие пекарни

Возможность открыть собственное дело

Реализация творческого потенциала

Трудоустройство на смежные профессии пищевой отрасли

Сменный график работы, ночные смены

Работа на ногах, в помещениях с высокой температурой