Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Ты получишь навыки:

Выполнения технологических операций производства продукции общественного питания

Корректировки технологического процесса

Разработки прогрессивных технологий при производстве блюд

Лабораторного контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Организации работы структурного подразделения

Список колледжей

Посмотреть на карте

ГОСТЕПРИИМСТВО

450

вакансий

от 90 000

размер заработной платы

Уже в первый год работы ты будешь получать зарплату около 90 000 руб. и ежегодно сможешь приумножать свой доход

Технологические тренды

Индивидуальный подход к клиенту, сохранение баланса между «питанием для здоровья» и вкусовыми предпочтениями

Отраслевые тренды

Ориентир на здоровое питание, нутрициологию, доставку полуфабрикатов высокой степени готовности и готовой продукции длительного хранения

3 000

работодателей

Кем ты сможешь работать?

•Подбор и настройка технологического оборудования, используемого для производства продукции общественного питания

•Планирование основных показателей производственного процесса с учетом требований «бережливого производства»

•Лабораторные исследования качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

•Умение работать в команде и налаживать коммуникацию в рамках индустрии гостеприимства

•Клиентоориентированность, индивидуальный подход к особенностям человека

Выпускники работают на пищевых производствах, фабриках-кухнях производства блюд, в компаниях — производителях готовых рационов здорового питания, персонального питания; в ресторанных сетях, пекарнях, кондитерских, санаториях, оздоровительных курортах

технолог пищевого производства

ЗП 90 тыс. руб. в месяц

технолог-калькулятор

ЗП 90 тыс. руб. в месяц

руководитель отдела питания

ЗП 120 тыс. руб. в месяц

Особенности профессии

Широкие возможности профессионального развития и роста

Возможность участвовать в разработке новых фуд-технологий

Сменный график работы

Разнообразие выбора при трудоустройстве